Citrato di sodio + pacchetto di valore di Hexametaphosphate di sodio ⊘ non OU Vegan OU Kosher Certificato - 100g/4oz
- Contiene sia citrato di sodio che esametaphosphate di sodio
- ✡ Alta qualità assicurata da rigidi standard di certificazione dell'Unione Ortodossa
- Emulsionanti eccellenti per il formaggio fuso (previene la separazione e la consistenza oleosa)
- Utilizzare sia come tampone di pH che sequestrante per la sferizzazione dei liquidi
- La dispensa modernista è il marchio ufficiale Ingrediente della cucina modernista
Questo pacchetto di valore contiene sia Citrato di sodio che Esametaphosphate di sodio, che sono utilizzati per creare formaggio perfettamente fuso per minestre, salse e topping. Niente più grumi oleosi di formaggio fuso. Solo la bontà di formaggio liscio di seta. Gli ingredienti sono 100% Grado alimentare. Attenzione versioni di grado industriale a buon mercato di questi prodotti.
Informazioni importanti
Gli ingredienti
Citrato di sodio di grado alimentare al 100%, Hexametaphosphate di sodio
Indicazioni
Per usare Citrato di sodio e Sodio Hexametaphosphate come agente di ispessimento, mescolare 1-2 cucchiaini di polvere con 1 tazza di liquido per ogni 100 grammi del prodotto. Riscaldare la miscela a un leggero martello, mescolando costantemente per evitare grumi. Per il formaggio fuso, aggiungere la miscela al formaggio e mescolare fino a liscio. Per sferificazione, sciogliere l'agente di ispessimento nel liquido prima di aggiungere l'alginato di sodio.
Disclaimer legale
Le dichiarazioni riguardanti gli integratori alimentari non sono state valutate dalla FDA e non sono destinate a diagnosticare, trattare, curare o prevenire qualsiasi malattia o condizione di salute.
Dimensioni del prodotto
10 x 7 x 1 pollice; 3.53 once
Specifiche
| Gli ingredienti | Sodio Hexametaphosphate, Citrato di sodio di grado alimentare al 100% |
| Data di scadenza | Nov 2027 |
| Articolo Peso | 100 grammi |
| Caratteristica del materiale | Gmo Gratis |
| Specialità | Gmo Gratis |
| Conteggio unità | 1.00 Conte |
| Marca | Pantry modernista |
| Tipo di prodotto | Agente addolorato |
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