Pure Calcium Lactate ⊘ Non OGM Vegan OU Kosher Certificato - 50g/2oz
- 100% Grado alimentare (consapevoli prodotti di qualità industriale a buon mercato non destinati al consumo umano)
- ✡ Alta qualità assicurata da rigidi standard di certificazione dell'Unione Ortodossa
- Utilizzato per impostare Alginato di Sodio nel processo di Spherification
- Flavorless e può essere utilizzato in Sferificazione inversa. Può anche essere utilizzato per sostituire il cloruro di calcio nella sferizzazione diretta
- Perfetto per applicazioni di Gastronomia Molecolare e Modernista
Descrizione 100% Pure Food Grade Calcium Lactate Powder (e327) per l'uso in sferificazione e gastronomia molecolare. Il lattato di calcio (E327) può essere utilizzato insieme al gluconato di calcio per formare un prodotto ricco di calcio ed è perfetto per la sfferazione inversa (dipped in bagno di alginato di sodio) senza aggiungere alcun sapore affatto al prodotto finale. È solubile in liquidi freddi e può essere utilizzato con alcool acido, alto o media grassi. Altri dettagli Attributi dietetici: Basato su piante, Non OGM, Gluten-Free, Kosher (OU), Keto-friendly Ingrediente Elenco: Calcium Lactate Allergeni(i): Nessuno Video Sale di Calcio? Spherification Essentials and More! WTF - Ep. 146 La scelta del sale di calcio giusto è fondamentale per... Spherificator? Fingertips. WTF - Ep. 154 Spherification non è mai stato così veloce o facile! Scott e Jan...
Informazioni importanti
Lattato di calcio di grado alimentare al 100%
Per usare il lattato di calcio puro, scioglierlo in liquidi freddi o mescolarlo con l'alcol acido, alto o media grassi secondo le vostre esigenze di ricetta. È ideale per la sferificazione inversa e può essere utilizzato in applicazioni di gastronomia molecolare.
Le dichiarazioni riguardanti gli integratori alimentari non sono state valutate dalla FDA e non sono destinate a diagnosticare, trattare, curare o prevenire qualsiasi malattia o condizione di salute.
Dimensioni del prodotto
0,5 x 4 x 6,5 pollici; 1,76 once
Specifiche
| Data di scadenza | Set 2027 |
| Articolo Peso | 50 grammi |
| Numero di articoli | 1 |
| Oggetto | Polvere |
| Tipo di prodotto | Agente di congedo |
| Conteggio unità | 2.0 Ounce |
| Marca | Pantry modernista |
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