LorAnn Lecithin (Liquid) 4 Ounce Jar
- Liquid lecithin is an oil-like extract from soybeans used to preserve, emulsify and moisturize foods. Many candy makers look for lecithin as an emulsifier (make water and oil combine) in real chocolates, caramel and taffy.
- Lecithin can be used to thin chocolate. It is more cost effective than cocoa butter and less is needed for similar results. Usage recommendation is 0.25 - 0.50% lecithin per total batch. Too much lecithin can have the reverse effect and cause chocolate to thicken. Can also be used to control sugar crystallization.
Stronger than your typical extract
重要资料
有关膳食补充剂的说明未经林业发展局评估,其目的不是诊断、治疗、治疗或预防任何疾病或健康状况。
产品尺寸
2.25 x 2.25 x 2.75 inches; 4 ounces
規格
| 爱 | 巧克力块, 焦糖 |
| 过期日期 | 2027年12月 (中文(简体) ). |
| 产品利益 | 摩尔化 |
| 饮食类型 | 科舍尔 |
| 尺寸 LX W X H | 2.25 X 2.25 X 2.75英寸口径 |
| 特殊材料 | 莱辛 |
| 项目表单 | 液体 |
| 单位数 | 4.0 流体阴道 |
| 产品类型 | 营养补充 |
| 主补编类型 | 非补编 |
| 项目重量 | 4 乌恩斯 |
| 品牌 | 罗兰油 |
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