LorAnn Lecithin (Liquid) 4 Ounce Jar
- Liquid lecithin is an oil-like extract from soybeans used to preserve, emulsify and moisturize foods. Many candy makers look for lecithin as an emulsifier (make water and oil combine) in real chocolates, caramel and taffy.
- Lecithin can be used to thin chocolate. It is more cost effective than cocoa butter and less is needed for similar results. Usage recommendation is 0.25 - 0.50% lecithin per total batch. Too much lecithin can have the reverse effect and cause chocolate to thicken. Can also be used to control sugar crystallization.
Stronger than your typical extract
Informations importantes
Les énoncés concernant les suppléments alimentaires n'ont pas été évalués par la FDA et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou un état de santé.
Dimensions du produit
2.25 x 2.25 x 2.75 inches; 4 ounces
Spécifications
| Saveur | Chocolat, Caramel |
| Date d'expiration | Déc 2027 |
| Avantages pour les produits | Hydratant |
| Type de régime | Casher |
| Dimensions de l'article L X W X H | 2,25 X 2,25 X 2,75 pouces |
| Ingrédients spéciaux | Lécithine |
| Rubrique | Liquide |
| Numéro d'unité | 4.0 Onces fluides |
| Type de produit | Supplément nutritionnel |
| Type de complément primaire | Pas un supplément |
| Poids de l'article | 4 Onces |
| Marque | Huiles de loranne |
| Étiquettes | |
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