LorAnn Lecithin (Liquid) 4 Ounce Jar
- Liquid lecithin is an oil-like extract from soybeans used to preserve, emulsify and moisturize foods. Many candy makers look for lecithin as an emulsifier (make water and oil combine) in real chocolates, caramel and taffy.
- Lecithin can be used to thin chocolate. It is more cost effective than cocoa butter and less is needed for similar results. Usage recommendation is 0.25 - 0.50% lecithin per total batch. Too much lecithin can have the reverse effect and cause chocolate to thicken. Can also be used to control sugar crystallization.
Stronger than your typical extract
Wichtige Informationen
Aussagen über Nahrungsergänzungsmittel wurden von der FDA nicht bewertet und sollen keine Krankheit oder Gesundheitszustand diagnostizieren, behandeln, heilen oder verhindern.
Produkt Abmessungen
2.25 x 2.25 x 2.75 inches; 4 ounces
Spezifikationen
| Flammen | Schokolade, Karmel |
| Datum | 2027 |
| Produktvorteile | Moisturizing |
| Art der Ernährung | Kosher |
| Artikel Abmessungen L X W X H | 2.25 X 2.25 X 2.75 Zoll |
| Besondere Zutaten | Lecithin |
| Art der Maßnahme | Flüssig |
| Einheitszähler | 4.0 flüssige Unzen |
| Produktart | Nahrungsergänzungsmittel |
| Art der Primärergänzung | Nicht eine Ergänzung |
| Artikel Gewicht | 4 Unzen |
| Marke | Lorann Öle |
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