- 50g/2oz
- 100% các sản phẩm công nghiệp rẻ tiền không dùng cho người)
- Thuốc dưỡng da tuyệt vời cho phô mai tan chảy (có thể tách rời và hợp nhất dầu)
- Sử dụng như một bộ đệm pH hoặc cô lập cho việc giải mã các chất lỏng
- ▪ Được bảo đảm bởi những tiêu chuẩn chính thống nghiêm ngặt
- Hoàn hảo cho những ứng dụng nấu ăn theo chế độ phân tử và hiện đại
Description 100% Pure Food Grade Sodium Citrate Powder (e331) for use in spherification and molecular gastronomy. Sodium Citrate (E331) is the sodium salt of citric acid. Like citric acid, it has a sour taste. Like other salts, it also has a salty taste. It is commonly known as sour salt and is mainly used as a food additive, usually for flavor or as a preservative. It gives club soda both its sour and salty flavors. It reduces the acidity of foods, so it allows spherification with strongly acidic ingredients. Sodium citrate is also used as an antioxidant in food as well as a sequestrant. It dissolves easily and acts instantaneously. Other Details Dietary Attributes: Plant-Based, Non-GMO, Gluten-Free, Kosher (OU), Keto-friendly Ingredient List: Sodium Citrate Allergen(s): None Documentation: Spec/SDS/COA/Misc Videos Sodium Citrate & Sodium Hexametaphosphate - Craft Cheese. WTF - Ep. 214 Beyond a basic cheese sauce, sodium citrate and SHMP can be us... Sodium Citrate: Best Queso Recipe & More | WTF – Ep. 100 Join Chef Scott in the Modernist Pantry test kitchen to discov... Sports Snacks? Wow Your Guests with Super Snacks for the Big Game. WTF - Ep. 129 Ingredient link: Sodium Citrate https://www.modernistpantry.co... Prep Ahead Holiday Dishes: No One Will Believe You Made It The Day Before! WTF - Ep. 267 Holiday cooking for friends and family is one of the highlight... Foodie Favorite Nacho Cheese The big game deserves a big nacho upgrade.
Thông tin quan trọng
Để dùng Natri citrate trong công thức nấu ăn, hãy làm tan chảy lượng nước được đề nghị trong nước hoặc một chất lỏng khác. Để giải mã, hãy trộn Natri citrate với chất lỏng để hòa tan và dùng ống tiêm để thả hỗn hợp vào bồn tắm can-xi. Đối với bộ đệm PH, thêm Natri citrate vào các thành phần axit để giảm axit và cho phép giải mã. Làm theo chỉ dẫn cụ thể công thức cho kết quả tối ưu.
Các bài phát biểu liên quan đến việc bổ sung chế độ ăn uống đã không được cơ quan IRS đánh giá và không có mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa trị hoặc ngăn ngừa bất cứ bệnh tật hoặc sức khỏe nào.
Kích thước sản xuất
6,5 x 4 x 1 inch; 1.76 ao xơ
Thông số kỹ thuật
| Comment | Sep 2027 |
| Độ đậm đặc | 50 hạt |
| Số mục | 1 |
| Mẫu | Name |
| Kiểu sản phẩm | Đặc vụ để lại |
| Số lượng Đơn vị | 2. 0 ô cửa sổ |
| Nhãn | Công nghệ hiện đại |
| Thẻ | |
|---|---|
| Thẻ | |