순수한 나트륨 구연산염 Non 비 GMO 글루텐 자유로운 Vegan OU Kosher는 증명했습니다 (물자 Gastronomy) - 50g/2oz
- 100%년 음식 급료 (먼 소비를 위해 의미하지 않는 싼 산업 급료 제품)
- 녹은 치즈를 위한 우수한 유화제 (통제 별거 및 유성 견실함)
- 액체의 Spherification를 위한 PH 완충기 또는 sequestrant로 사용하십시오
- ✡ 엄격한 Orthodox Union 인증 표준에 의해 가장 높은 품질 보장
- 분자 Gastronomy 및 Modernist 요리 응용 프로그램에 대한 완벽한
Description 100% Pure Food Grade Sodium Citrate Powder (e331) for use in spherification and molecular gastronomy. Sodium Citrate (E331) is the sodium salt of citric acid. Like citric acid, it has a sour taste. Like other salts, it also has a salty taste. It is commonly known as sour salt and is mainly used as a food additive, usually for flavor or as a preservative. It gives club soda both its sour and salty flavors. It reduces the acidity of foods, so it allows spherification with strongly acidic ingredients. Sodium citrate is also used as an antioxidant in food as well as a sequestrant. It dissolves easily and acts instantaneously. Other Details Dietary Attributes: Plant-Based, Non-GMO, Gluten-Free, Kosher (OU), Keto-friendly Ingredient List: Sodium Citrate Allergen(s): None Documentation: Spec/SDS/COA/Misc Videos Sodium Citrate & Sodium Hexametaphosphate - Craft Cheese. WTF - Ep. 214 Beyond a basic cheese sauce, sodium citrate and SHMP can be us... Sodium Citrate: Best Queso Recipe & More | WTF – Ep. 100 Join Chef Scott in the Modernist Pantry test kitchen to discov... Sports Snacks? Wow Your Guests with Super Snacks for the Big Game. WTF - Ep. 129 Ingredient link: Sodium Citrate https://www.modernistpantry.co... Prep Ahead Holiday Dishes: No One Will Believe You Made It The Day Before! WTF - Ep. 267 Holiday cooking for friends and family is one of the highlight... Foodie Favorite Nacho Cheese The big game deserves a big nacho upgrade.
자주 묻는 질문
조리법에 나트륨 구연산염을 이용하기 위하여는, 물 또는 다른 액체에 있는 추천한 총계를 녹입니다. spherification를 위해, 액체를 가진 섞는 나트륨 구연산염은 강화되고 칼슘 목욕으로 혼합물을 떨어지기 위하여 주사통을 이용합니다. pH 버퍼링을 위해 산성 성분에 나트륨 구연산염을 추가하여 산성도를 줄이고 접합을 허용합니다. 최적의 결과에 대한 특정 레시피 지침을 따르십시오.
식이 보충제에 대한 성명은 FDA에 의해 평가되지 않았으며 진단, 치료, 치료 또는 질병 또는 건강 상태를 방지하기위한 것이 아닙니다.
제품 차원
6.5 x 4 x 1 인치; 1.76 온스
사양
| 유효 기간 | 9월 2027 |
| 제품 무게 | 50 그램 |
| 품목의 수 | 1명 1명 |
| 상품문의 | 분말 분말 |
| 제품 유형 | 회사 소개 |
| 단위 수 | 2.0 온스 |
| 주요 특징 | 현대 Pantry |
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