Rent kalciumlaktat Non-GMO Vegan OU Kosher Certified - 50g / 2oz
- 100% livsmedelskvalitet (vara försiktiga billiga industrikvalitetsprodukter som inte är avsedda för mänsklig konsumtion)
- Högsta kvalitetssäkrad av strikta ortodoxa unionscertifieringsstandarder
- Används för att ställa in natriumalginat i sfärifieringsprocessen
- Smaklös och kan användas i omvänd sfärifiering. Kan också användas för att ersätta kalciumklorid i direkt sfärifiering
- Perfekt för molekylär gastronomi och modernistiska matlagningsapplikationer
Beskrivning 100% Pure Food Grade Calcium Lactate Powder (e327) för användning i sfärifiering och molekylär gastronomi. Kalciumlaktat (E327) kan användas tillsammans med kalciumglukonat för att bilda en kalciumrik produkt och är perfekt för omvänd sfärifiering (dippad i natriumalginatbad) utan att lägga till någon smak alls till slutprodukten. Det är lösligt i kalla vätskor och kan användas med sura, hög alkohol eller feta medier. Andra detaljer Dietary Attributes: Plant-Based, Non-GMO, Gluten-Free, Kosher (OU), Keto-vänlig Ingredient List: Calcium Lactate Allergen (s): Inga videoklipp Kalcium Salts? Spherification Essentials och mer! WTF - Ep. 146 Att välja rätt kalciumsalt är avgörande för framgångsrik sfär ... Sfärificator? Spherifiering på dina fingertoppar. 154 Spherification har aldrig varit så snabbt eller enkelt! Scott och Jan...
Viktig information
100% Food Grade Calcium Lactate
För att använda Pure Calcium Lactate, lösa upp det i kalla vätskor eller blanda det med sur, hög alkohol eller feta medier enligt dina receptkrav. Det är idealiskt för omvänd sfärifiering och kan användas i molekylära gastronomiapplikationer.
Uttalanden om kosttillskott har inte utvärderats av FDA och är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom eller hälsotillstånd.
Produkt Dimensioner
0,5 x 4 x 6,5 tum; 1,76 uns
Specifikationer
| Förfallodatum | Sep 2027 |
| Punktvikt | 50 Grams |
| Antal objekt | 1 1 |
| Föremål Form | Pulver |
| Produkttyp | Lämna agent |
| Unit Count | 2.0 Ounce |
| Brand varumärke | Modernist Pantry |
| Taggar | |
|---|---|
| Taggar | |