Lactat de calciu pur
- 100% Grad alimentar (atentie produse de calitate industrială ieftine care nu sunt destinate consumului uman)
- ✡ Highest Quality Assured by Strict Orthodox Union Certification Standards
- Utilizat pentru a seta alginatul de sodiu în procesul de sferificare
- Fără aromă și poate fi folosit în Spherification invers. Poate fi utilizat și pentru înlocuirea clorurii de calciu în sferificare directă
- Perfect pentru aplicaţii de gatit moleculare şi moderne
Descriere 100% Pure Food Grad Lactat de calciu pulbere (e327) pentru utilizare în sferificare şi gastronomie moleculară. Lactatul de calciu (E327) poate fi utilizat împreună cu gluconatul de calciu pentru a forma un produs bogat în calciu și este perfect pentru sferificarea inversă (cufundat în baie de sodiu alginat) fără a adăuga nicio aromă produsului final. Este solubil în lichide reci și poate fi utilizat cu acid, alcool ridicat sau medii grase. Alte detalii Atribute dietetice: Plant-Based, Non-GMO, Gluten-Free, Kosher (OU), Keto-friendly Ingredient Lectate Allergen(s): None Videos Calciu Salts? Sferificare esenţiale şi mai mult! WTF - Ep. 146 Alegerea sarii de calciu este crucială pentru a reuşi... Sferificarea la degetele tale. WTF - Ep. 154 Sferificarea nu a fost niciodată atât de rapidă sau de uşoară! Scott şi Jan...
Informaţii importante
Lactat de calciu de grad alimentar 100%
Pentru a utiliza Lactat Pur de Calciu, dizolvaţi-l în lichide reci sau amestecaţi-l cu medii acide, bogate în alcool sau cu grăsimi conform cerinţelor dumneavoastră de reţetă. Este ideal pentru sferificarea inversă și poate fi utilizat în aplicații gastronomice moleculare.
Declarațiile cu privire la suplimente alimentare nu au fost evaluate de către FDA și nu sunt destinate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Dimensiuni produse
0, 5 x 4 x 6, 5 inchi; 1, 76 uncii
Specificații
| Data expirării | Sep 2027 |
| Greutate element | 50 de grame |
| Numărul de elemente | 1 |
| Formular element | Pulbere |
| Tip de produs | Agent de părăsire |
| Număr de unități | 2.0 Once |
| Marca | Cămar modernist |
| Etichete | |
|---|---|
| Etichete | |