Citrato de sodio + Hexametafosfato de sodio - Non-GMO Vegan OU Kosher Certificado - 100g/4oz
- Contén tanto citrato de sodio como Hexametafosfato de sodio.
- A mellor calidade garantida polos estándares de certificación da Unión Ortodoxa Strict
- Excelente emulsionante para o queixo derretido (separación de nutrientes e consistencia oleosa)
- Use tanto como un tampón de pH ou secuestionante para a esferificación de líquidos.
- Modernist Pantry é a marca oficial da cociña moderna.
Este paquete de valor contén tanto citrato de sodio como Hexametafosfato de sodio, que se usan para crear queixo perfectamente derretido para sopas, salsas e toppings. Non máis estrictas, chozas de queixo derretido. A bondade de queixo suave. Os ingredientes son 100% de alimentos. Teña en conta as versións industriais baratas destes produtos.
Información importante
Ingredientes
Citrato de sodio de sodio 100%, Hexametafosfato de sodio
Direccións
Para usar citrato de sodio e Hexametafosfato de sodio como un axente de engrosamento, mestura 1-2 culleres de té do po con 1 vaso de líquido por cada 100 gramos do produto. Aquecer a mestura a un suave seme, axitando constantemente para evitar gruñidos. Para o queixo derretido, engade a mestura ao queixo e axita ata que sexa suave. Para a esferificación, disolver o axente de engrosamento no líquido antes de engadir o alxinato de sodio.
Legal Disclaimer
As declaracións sobre suplementos dietéticos non foron avaliadas pola FDA e non están destinadas a diagnosticar, tratar, curar ou previr ningunha enfermidade ou condición de saúde.
Dimensións do produto
10 x 7 x 1 polgadas; 3,53 onzas
Specifications
| Ingredientes | Hexametafosfato de sodio, Citrato de sodio 100% |
| Data de caducidade | Novembro 2027 |
| elemento peso | 100 gramos |
| Material Característica | Gmo Free |
| Especialidade | Gmo Free |
| Unidade Conde | 1.00 Conde |
| Brand | Pantería modernista |
| Tipo de produto | Axente gordo |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |