Lactate de calcium pur - 400g/14oz
- 100% de qualité alimentaire (attention aux produits industriels bon marché non destinés à la consommation humaine)
- La plus haute qualité assurée par les normes de certification de l'Union orthodoxe stricte
- Utilisé pour définir l'alginate de sodium dans le processus de sphérification
- Sans saveur et peut être utilisé dans la sphérification inverse. Peut également être utilisé pour remplacer le chlorure de calcium dans la sphérification directe
- Parfait pour la gastronomie moléculaire et les applications de cuisine moderne
100% Pure Food Grade Calcium Lactate Poudre (e327) pour utilisation dans la sphérification et la gastronomie moléculaire. Le lactate de calcium (E327) peut être utilisé avec le gluconate de calcium pour former un produit riche en calcium et est parfait pour la sphérification inverse (enduit dans un bain d'alginate de sodium) sans ajouter de saveur du tout au produit final. Il est soluble dans les liquides froids et peut être utilisé avec des fluides acides, riches en alcool ou gras.
Informations importantes
Lactate de calcium de qualité alimentaire 100%
Les énoncés concernant les suppléments alimentaires n'ont pas été évalués par la FDA et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou un état de santé.
Dimensions du produit
7 x 1 x 11,5 pouces; 14,11 onces
Spécifications
| Date d'expiration | Novembre 2027 |
| Poids de l'article | 400 grammes |
| Caractéristique du matériau | Sans Gmo |
| Spécialité | Sans Gmo |
| Type de produit | Agent épaississant |
| Numéro d'unité | 14 Once |
| Marque | Pantry moderniste |
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