LorAnn Lecithin (Liquid) 4 Ounce Jar
- Liquid lecithin is an oil-like extract from soybeans used to preserve, emulsify and moisturize foods. Many candy makers look for lecithin as an emulsifier (make water and oil combine) in real chocolates, caramel and taffy.
- Lecithin can be used to thin chocolate. It is more cost effective than cocoa butter and less is needed for similar results. Usage recommendation is 0.25 - 0.50% lecithin per total batch. Too much lecithin can have the reverse effect and cause chocolate to thicken. Can also be used to control sugar crystallization.
Stronger than your typical extract
Información importante
Las declaraciones relativas a suplementos dietéticos no han sido evaluadas por la FDA y no están destinadas a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad o enfermedad.
Dimensiones del producto
2.25 x 2.25 x 2.75 inches; 4 ounces
Especificaciones
| Flavor | Chocolate, Caramel |
| Fecha de expulsión | Dec 2027 |
| Beneficios del producto | Moisturizing |
| Tipo de dieta | Kosher |
| Tema Dimensiones L X W X H | 2.25 X 2.25 X 2.75 pulgadas |
| Ingredientes especiales | Lecithin |
| Formulario de artículo | Liquid |
| Cuenta de unidad | 4.0 Fluid Ounces |
| Tipo de producto | Suplemento nutricional |
| Tipo de suplemento primario | No A Suplemento |
| Peso del artículo | 4 onzas |
| Marca | Aceites de Lorann |
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