Natriumcitrat + natriumhexametaphosphat Value Pack Name
- Indeholder både natriumcitrat og natriumhexametaphosphat
- De højeste kvalitetssikringer, der er sikret ved strenge ortodokse EU-certificeringsstandarder
- Fremragende emulgatorer til smeltet ost (forhindrer adskillelse og fedtet konsistens)
- Brug både som en pH-buffer eller sequestrant til spherificering af væsker
- Modernist Pantry er det officielle mærke af Modernist Cuisine
Denne værdipakke indeholder både natriumcitrat og natriumhexametaphosphat, som anvendes til at skabe perfekt smeltet ost til supper, saucer og toppings. Ikke flere stinkende, fedtede klumper af smeltet ost. Bare silkeblød ost godhed. Ingredienser er 100% Food Grade. Pas på billige industrielle kvalitet versioner af disse produkter.
Vigtige oplysninger
Ingredienser
100% natriumcitrat, natriumhexametaphosphat
Retninger
For at bruge natriumcitrat og natriumhexametaphosphat som et fortykningsmiddel blandes 1-2 teskefulde af pulveret med 1 kop væske for hver 100 gram af produktet. Varm blandingen til en blid småkoge, omrøring konstant for at undgå klumper. For smeltet ost, tilsættes blandingen til osten og omrøres indtil glat. Til spherificering opløses fortykningsmidlet i væsken, før natriumalginatet tilsættes.
Juridisk ansvarsfraskrivelse
Erklæringer om kosttilskud er ikke blevet evalueret af FDA og er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom eller sundhedstilstand.
Produktdimensioner
10 x 7 x 1 inches; 3,53 ounces
Specifikationer
| Ingredienser | Natriumhexametaphosphat, 100% levnedsmiddelkvalitet natriumcitrat |
| Udløbsdato | Nov 2027 |
| Vægt | 100 bedstemor |
| Materialefunktion | Gmo Free |
| Specialitet | Gmo Free |
| Enhedstælling | 1, 00 Tælling |
| Mærke | Modernist Pantry |
| Produkttype | Tykkere agent |
| Tags | |
|---|---|
| Tags | |