Чист калциев лактат - не-GMO Vegen OU Kosher Certified - 50g/2oz
- 100% степен на храна (без евтини промишлени продукти, които не са предназначени за консумация от човека)
- Най-високо качество, осигурено от строгите стандарти за сертифициране на православния съюз
- Използва се за задаване на натриев алгинат в процеса на сферификация
- Безвкусен и може да се използва в обратна сферификация. Може също така да се използва за замяна на калциев хлорид в пряко сферификация
- Перфектен за молекулярна гастрономия и модернистични приложения за готвене
Описание 100% чист калциев лактат за употреба в сферификация и молекулярна гастрономия. Калциевият лактат (E327) може да се използва заедно с калциев глюконат, за да се образува богат на калций продукт и е идеален за обратно сферификация (подхвърлян в натриева алгинатна баня) без да се добавя никакъв аромат към крайния продукт. Той е разтворим в студени течности и може да се използва с киселинен, висок алкохол, или мастни среди. Други детайли Хранителни Атрибути: Plant-Based, Non-GMO, Gluten-Free, Kosher (OU), Keto-friendly Retents List: Calcium Lactate Allergen(s): Non Videos Calcium Salts? Сферификация основни и повече! WTF - Ep. 146 Изборът на подходящата калциева сол е от решаващо значение за успешния сферизатор? Сферификация на пръстите ти. WTF - Еп. 154 Сферификацията никога не е била толкова бърза или лесна! Скот и Ян...
Важна информация
100% Калциев лактат за степен на храна
За да използвате чист калциев лактат, го разтваряте в студени течности или смесвате с киселинен, висок алкохол или мастни среди според изискванията на Вашата рецепта. Той е идеален за обратно сферификация и може да се използва в молекулярни гастрономи.
Изявления по отношение на хранителни добавки не са оценени от FDA и не са предназначени за диагностициране, лечение, лечение, или предотвратяване на заболяване или здравословно състояние.
Размери на продукта
0, 5 x 4 x 6, 5 инча; 1, 76 унции
Спецификации
| Дата на изтичане | 2027 септември |
| Тегло на елемента | 50 грама |
| Брой елементи | 1 |
| Форма на елемент | Прах |
| Вид продукт | Напускащ агент |
| Брой единици | 2. 0 Ounce |
| Марка | Модернистичен килер |
| Тагове | |
|---|---|
| Тагове | |