Pure Sodium Citrate - Non-GMO Gluten-Free Vegan OU Kosher Certified (Molecular Gastronomy) - 50g/2oz
- 100 في المائة من فئة الأغذية (المنتجات الصناعية الرخيصة التي لا تعني الاستهلاك البشري)
- مزيّف ممتاز للجبن المذوب (الفصل السابق والاتساق النفطي)
- الاستخدام كحاجز أو حبس لاستخراج السوائل
- ✡ Highest Quality Assured by Strict Orthodox Union Certification Standards
- مثالية لتطبيقات الطبقات الفلكية والطبخ الحديثة
Description 100% Pure Food Grade Sodium Citrate Powder (e331) for use in spherification and molecular gastronomy. Sodium Citrate (E331) is the sodium salt of citric acid. Like citric acid, it has a sour taste. Like other salts, it also has a salty taste. It is commonly known as sour salt and is mainly used as a food additive, usually for flavor or as a preservative. It gives club soda both its sour and salty flavors. It reduces the acidity of foods, so it allows spherification with strongly acidic ingredients. Sodium citrate is also used as an antioxidant in food as well as a sequestrant. It dissolves easily and acts instantaneously. Other Details Dietary Attributes: Plant-Based, Non-GMO, Gluten-Free, Kosher (OU), Keto-friendly Ingredient List: Sodium Citrate Allergen(s): None Documentation: Spec/SDS/COA/Misc Videos Sodium Citrate & Sodium Hexametaphosphate - Craft Cheese. WTF - Ep. 214 Beyond a basic cheese sauce, sodium citrate and SHMP can be us... Sodium Citrate: Best Queso Recipe & More | WTF – Ep. 100 Join Chef Scott in the Modernist Pantry test kitchen to discov... Sports Snacks? Wow Your Guests with Super Snacks for the Big Game. WTF - Ep. 129 Ingredient link: Sodium Citrate https://www.modernistpantry.co... Prep Ahead Holiday Dishes: No One Will Believe You Made It The Day Before! WTF - Ep. 267 Holiday cooking for friends and family is one of the highlight... Foodie Favorite Nacho Cheese The big game deserves a big nacho upgrade.
معلومات هامة
استخدام الصوديوم في الوصفات، حل المبلغ الموصى به في الماء أو سائل آخر. وللتبشير، يُستشهِد مزيج من الصوديوم مع السائل الذي سيتم تبشيره واستخدام حقنة لإسقاط الخليط في حمام الكالسيوم. For pH buffering, add sodium citrate to acidic ingredients to reduce acidity and allow for spherification. اتبع تعليمات وصفية محددة لتحقيق النتائج المثلى.
ولم تقيّم هيئة التنمية الحرجية البيانات المتعلقة بالمكملات الغذائية ولا يقصد بها تشخيص أي مرض أو حالة صحية أو علاجه أو علاجه أو منعه.
الأبعاد الإنتاجية
6.5 x 4 x 1 بوصة؛ 1.76 أونصة
المواصفات
| تاريخ انتهاء الخدمة | Sep 2027 |
| البند الوزن | 50 غراما |
| عدد البنود | 1 |
| البند | البارود |
| المنتجات | وكيل مغادرة |
| الوحدة | 2.0 Ounce |
| براند | Modernist Pantry |
| علامات التصنيف | |
|---|---|
| علامات التصنيف | |